本题主要考察违法行为分析。石某驾驶车辆核载1.2吨，载运4.05吨，属于超载。越过道路中心线超越前方同向行驶的机动车，属于违法超车。中型客车乘载12人，核载11人，属于超员。因此选择“货车超载”“货车违法超车”“客车超员”。

相关法规参考：《道路交通安全法》第四十八条，机动车载物应当符合核定的载质量，严禁超载；第四十五条，机动车遇有前方车辆停车排队等候或者缓慢行驶时，不得借道超车或者占用对面车道，不得穿插等候的车辆；第四十九条，机动车载人不得超过核定的人数，客运机动车不得违反规定载货。