本题主要考察伤员急救的基本要求。救助全身燃烧伤员最安全的措施就是向伤员身上喷冷水灭火，这样既能给伤员的受伤创面降温，还可以清洁伤口。因此选择“正确”。

相关内容拓展：救助全身燃烧的伤员时，应迅速扑灭衣服上的火焰，向全身燃烧的伤员身上喷冷水、脱掉烧着的衣服、用消过毒的绷带包扎烧伤伤口。用沙土覆盖会造成伤口感染，甚至危及生命。烧伤伤员口渴时，可喝少量淡盐水。在伤口已经起泡的情况下，可以用塑料袋或者保鲜膜轻轻覆盖在水泡上进行保护，尽快将伤者送往医院。